蒸箱有望成为中国厨房新标配

 新闻资讯     |      2019-09-06

除了洗碗机,厨电业还有一张王牌可打,蒸箱有望成为中国厨房新标配,未来其市场规模很可能赶上油烟机和燃气灶 这是记者日前在由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的 2019中国蒸箱行业高峰论坛 上获悉的。

市场研究机构奥维云网数据显示,2019年1月份至6月份,家电市场全品类零售额为3968亿元,同比下跌3.2%;厨电市场规模为281亿元,同比下跌9.5%。蒸箱品类则稳步增长。

不少蒸箱企业反映,虽然外部环境等不利因素对蒸箱、蒸烤箱品类造成了一些影响,但该品类主要消费人群基本稳定。时下, 80后 90后 年轻消费群体逐渐成为厨房烹饪主力,他们对健康、品质生活的追求,推动了蒸箱市场销售量不断上升。

蒸箱体现了营养、健康的生活理念,是消费者追求品质生活的一个加分项。 方太集团蒸烤微产品高级经理赖鹏预计,蒸箱市场在未来很长一段时间都将保持较快增长。

值得注意的是,眼下蒸箱市场整体表现不错,但内部结构正在发生微妙的变化。中怡康2019年上半年厨卫数据显示,蒸汽炉零售额为12亿元,同比下降7.1%;嵌入式一体机零售额为10亿元,同比增长27.2%。虽然蒸汽炉的零售额相对较高,但嵌入式一体机增速却非常明显。

从产品功能来看,业界普遍认为, 蒸 功能更能被中国消费者接受,使用频率更高。与单机相比,复合机在 蒸 的性能上并没有差异,甚至性价比更高,自然会受到青睐。有相关蒸箱企业判断,蒸箱产品未来可能会变成附带 蒸 功能的产品,而不是作为单独形态存在。

蒸的烹饪方式和智能便捷的烹饪操控,对于消费者而言都有着很大的需求。至于这种需求将通过 蒸箱 还是 复合机 形态去满足,消费者的选择最终会给出答案。 华帝消烤蒸产品部总监饶建安称,目前蒸烤品类总体处在一个发展上升阶段,整体格局还没有稳定。企业一方面要致力于把产品做好,另一方面还要在市场培育、宣传推广方面做好资源投入。